Unsere Kartoffelsorten

Alexandra

  • Kochtyp: Festkochend
  • Äußere Erscheinung: Glatte, gelbe Schale mit einem tiefgelben, gleichmäßig feinen Fruchtfleisch.
  • Verwendung: Perfekt für Salzkartoffeln, Kartoffelsalate, Gratins oder Bratkartoffeln – die Sorte überzeugt durch ihren feinen Geschmack und ihre Vielseitigkeit.

Glorietta

  • Kochtyp: Festkochend – ideal für eine feste, schnittfeste Konsistenz nach dem Kochen
  • Äußere Erscheinung: Glatte, dünne Schale mit einem ansprechenden, goldgelben Fruchtfleisch
  • Verwendung: Besonders geeignet für Kartoffelsalate, Bratkartoffeln, Gratins und Pellkartoffeln – überzeugt durch ihren cremigen, leicht buttrigen Geschmack.

Goldmarie

  • Kochtyp: Festkochend – ideal für Gerichte, bei denen die Kartoffel ihre Form behalten soll
  • Äußere Erscheinung: Glatte, gelbe Schale mit kräftig goldgelbem Fruchtfleisch und einer besonders feinen Textur
  • Verwendung: Vielseitig einsetzbar – perfekt für Kartoffelsalate, Bratkartoffeln und Gratins. Dank ihrer feinen Konsistenz eignet sie sich auch hervorragend für Kartoffelknödel und andere traditionelle Gerichte

Wega

  • Kochtyp: Vorwiegend festkochend – eine gute Balance zwischen Formstabilität und cremiger Konsistenz
  • Äußere Erscheinung: Gelbe, leicht raue Schale mit hellgelbem, gleichmäßigem Fruchtfleisch
  • Verwendung: Vielseitig einsetzbar – ideal für Eintöpfe, Kartoffelpürees und Aufläufe. Durch ihre cremige Textur eignet sie sich auch hervorragend für Kartoffelsuppen und Ofengerichte

Larissa

  • Kochtyp: Vorwiegend festkochend – kombiniert eine feine Cremigkeit mit einer leichten Formstabilität
  • Äußere Erscheinung: Glatte, gelbe Schale mit hellgelbem Fruchtfleisch und gleichmäßiger Struktur
  • Verwendung: Besonders geeignet für Kartoffelpürees, Eintöpfe, Aufläufe und Rösti. Durch ihre ausgewogene Konsistenz ist sie auch eine hervorragende Wahl für Suppen oder als Beilage zu herzhaften Gerichten

Laura

  • Kochtyp: Vorwiegend festkochend – kombiniert eine leicht cremige Textur mit guter Formstabilität
  • Äußere Erscheinung: Rote Schale mit zartgelbem, feinem Fruchtfleisch
  • Verwendung: Ideal für Kartoffelsalate, Gratins, Rösti und Bratkartoffeln. Durch ihre feine Konsistenz eignet sie sich auch hervorragend für Eintöpfe und Suppen